據《日本經濟新聞》8月17日報道，日本大型水產加工貿易企業極洋(Kyokuyo)將自11月起供應完全人工養殖的藍鰭金槍魚。除了麵向餐飲連鎖店和零售店等銷售外，還將考慮進行出口。首先在2017年度出貨60噸，隨後在2018年度出貨200噸。在水產資源減少風險加強的背景下，力爭構建不依賴天然資源的穩定供給體製。
完全人工養殖是指，以人工授精卵培育的成魚作為親代、對親代產生的卵進行孵化和養殖的方式。因為全部工序實現人工管理，所以從食物的可追溯性(跟蹤生產記錄)方麵來看，越來越受到關注。
極洋將供應在四國的宿毛灣養殖的藍鰭金槍魚。以"tunagu"為品牌，主要向餐飲連鎖店或百貨店裏的水產店銷售。此外，還將探討向水產需求迅速增長的新興市場國家出口。
在完全人工養殖的藍鰭金槍魚方麵，日本大型水產企業瑪魯哈日魯(Maruha Nichiro)已經啟動供貨，日本水產也將在2017年冬季啟動首次供貨。在大型企業相繼積極拓展完全人工養殖藍鰭金槍魚業務的背景下，極洋與大型混合飼料企業FEED ONE展開合作，將向客戶宣傳自家的養殖藍鰭金槍魚具有能長時間保持色澤和鮮度的特點。
藍鰭金槍魚資源的減少令人擔憂。作為全球最大消費國，日本麵臨國際社會的強大壓力。目前，日本水產廳提出了減少幼魚捕撈量配額的方針。此外，中國等新興市場國家的消費也有望增長，日本水產企業將加強供給體製。
原標題：
日本完全人工養殖藍鰭金槍魚或走向出口
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日本完全人工養殖藍鰭金槍魚將上市，或走向出口 07net01.com 發布於 2017-08-17 17:05:44 分類：資訊 閱讀() 評論 完全人工養殖是指，以人工授精卵培育的成魚 ...
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1 天前日本完全人工養殖藍鰭金槍魚或走向出口 日經中文網
日本大型水產加工貿易企業極洋（Kyokuyo）將自11月起供應完全人工養殖的藍鰭金槍魚。除了麵向餐飲連鎖店和零售店等銷售外，還將考慮進行出口。
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