美國聯邦衛生官員21日發布通知：美國已有12州爆發沙門氏菌導致的食物中毒，47人因此住院，其中紐約市一名患者不幸身亡。
而這次沙門氏菌爆發的元凶，竟是大家喜愛的——木瓜。
此次，紐約州共有13人感染沙門氏菌，新澤西2人感染，其他出現沙門氏菌爆發的州還包括愛荷華、肯塔基、路易斯安那、賓州、麻省、明尼蘇達、德州、猶他、維珍尼亞和馬裏蘭。
在調查過程中發現，馬裏蘭州7名發病的人當中有5人從同一個食品店中買了相同的黃木瓜，這5名確認感染的患者均表示，他們吃了這家的木瓜後感到了不適。
衛生官員認為，馬裏蘭州這間雜貨舖販售的木瓜正是此次沙門氏菌爆發的罪魁禍首。
Caribena牌的黃色馬拉多爾番木瓜（yellow Maradol papayas）
這個品種的木瓜呈橢圓形，重量在三到五磅之間，外皮根據成熟程度由綠到黃不等。主要供應商來自德州，在紐約、新澤西、猶他州和肯塔基州等地均有銷售。
疾病控製預防中心（CDC）發布消息，提醒廣大消費者避免食用這一類木瓜。若已購買，請務必清洗和消毒存放過該木瓜的冰箱或貨架。同時也對餐館和零售商提出要求，禁止售賣。
CDC表示，如果你不確定你買的木瓜是不是有問題的木瓜，請詢問你購買木瓜的地方，如果還有疑問，就把它扔掉。
在世界各國各種類的細菌性食物中毒中，沙門氏菌是最常引起食物中毒的"禍首"。
美國食源性疾病主動監測網運用所建立的模型評估認為，美國每年有140萬非傷寒沙門菌病例，導致16.8萬人次就診，1.5萬人次住院和400人死亡。
2008年4月，美國43個州報告1442例因生食西紅柿和辣椒引起的食源性聖保羅沙門氏菌感染確診病例，導致286人住院治療，2人死亡。
2008年9 月，因進食被鼠傷寒沙門氏菌汙染的花生醬，引發44個州642例沙門氏菌感染，其中9人死亡。
2010年5月，因進食被沙門氏菌汙染的雞蛋引發疫情，截至9月，全美各地確診2000多例沙門氏菌病例，召回問題雞蛋5億個，造成巨大的經濟損失。
2011年，共有97人在食用了木瓜後感染了沙門氏菌，範圍涉及到23個州。
2012年7月，因食用被Bareilly沙門氏菌和 Nchanga沙門氏菌汙染的金槍魚導致的食源性感染，波及美國28個州，確診患者425例，55例住院治療。
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感染該病菌的患者會出現急性嘔吐，腹瀉等症狀，大多數情況下，症狀較輕，患者無需治療即可康複。但是，在某些情況下，特別是對兒童和老年患者而言，沙門氏菌病引起的脫水可能會很嚴重並危及生命。
因此，紐約市衛生局建議大家，加強自身安全意識，養成良好習慣，減少沙門氏菌引起的食品安全隱患：
確保食物得到適當烹飪並趁熱食用，不吃生肉或未經徹底煮熟的肉，不生吃雞蛋，不喝生水。
避免飲用未消毒奶或使用由未消毒奶製成的產品；僅飲用經巴氏消毒或煮沸的牛奶。
經常使用肥皂徹底洗手，特別是在接觸寵物或農場動物後以及如廁後。
仔細清洗水果和蔬菜，特別是生吃的水果和蔬菜。如果可能，蔬菜和水果應去皮。
廚房的砧板要生熟分開。尤其是加工生鮮海產品和生肉類食品後，務必將砧板洗淨晾幹，以免汙染其它食物。
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