艾媒谘詢日前發布2017上半年中國在線餐飲外賣市場研究報告。報告預測，2017年外賣市場整體交易額將達2045.6億元，增速為23.1%。主要的三大外賣平台中，餓了麼以41.7%的份額繼續領先，美團外賣則以41.0%的占比緊隨其後，百度外賣的市場份額隻有13.2%。
iiMedia Research(艾媒谘詢)數據顯示，中國在線餐飲外賣市場自2011年一直保持較高速增長，但整體市場正趨於穩定。2017年，外賣市場整體交易額預計突破2000億元，與打車並列成為O2O行業交易規模最大的兩個領域。
用戶規模方麵，2017年外賣市場用戶將突破3億，環比增長17.6%。艾媒谘詢分析師認為，在用戶規模趨於穩定的情況下，在線外賣平台將主要從用戶存量著手，提升服務質量，發掘已有用戶多方位需求，提升用戶粘性，維持用戶群體。
從用戶習慣看，艾媒調研結果表明，外賣已確立成為人們繼做飯、堂食後的第三種常規就餐方式。點餐時間偏好方麵，在有空做飯的周末，超過3成用戶仍然表示周末經常點外賣；點餐頻率方麵，逾4成用戶表示每周點外賣3次以上，這超過了多數一二線城市白領每周做飯的次數。
此外，外賣市場消費多元化趨勢也繼續加強，非正餐時段的外賣消費增長明顯，接近6成受訪用戶使用外賣軟件訂早餐、下午茶和宵夜。分析認為，下午茶、宵夜等非正餐時段客單價較高，消費用戶的購買力較強，這將成為用戶價值挖掘的重點領域。
競爭格局方麵，外賣市場的份額集中度進一步加劇。其中，餓了麼以41.7%的份額保持領先，美團外賣以41%隨其後，百度外賣則仍然保有13.2%的份額。結合近日餓了麼即將收購百度外賣的消息看，二者一旦合並，份額將超過5成，這將極大改變目前餓了麼和美團外賣的相持局麵。除了擴大領先優勢，報告分析還認為，餓了麼這宗收購還將獲得百度外賣在高端市場累積的用戶和商戶資源，以及百度的技術、流量入口等重要加持，這無疑將強化合並後新平台的競爭壁壘。
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