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2017年10月9日星期一

特價飲料和數字化讓麥當勞獲得五年來最好的業績

今年第二季度,麥當勞交出了相當好看的成績單:全球同店銷售額及顧客數同比增長6.6% 和 3%,而這是五年多以來最好的數據。在最重要的美國市場,麥當勞的同店銷售額同比增長了 3.9%,他們將此歸功於全美範圍的特價飲料以及 Signature Crafted 漢堡的推出。

(原標題:特價飲料和數字化,讓麥當勞獲得了五年來最好的業績)

同店銷售額同比增長 來源:彭博

Signature Crafted 漢堡類似於麥當勞中國的星廚漢堡,比原有的漢堡的品質和價格都要高,不過價格還是低於相對高端的漢堡品牌。

雖然沒有透露中國市場具體的增長,不過中國市場所屬的高增長市場(High Growth segment)同店銷售額增長和營收同比分別增加了 7% 和 28%,而且麥當勞 CEO Steve Easterbrook 在電話會議上指出中國始終是這個部分增長最強勁的市場。

麥當勞的各項數據都超出了分析師們的預期,其全球利潤為 14億美元,也就是每股 1.7 美元,高於預期的 1.62 美元。除此以外,在此之前,市場對麥當勞全球及美國市場的同店銷售額增長預期為 3.7% 及 2.9%。

市場對麥當勞的財報非常滿意,在宣布之後股價上漲了 5.1%。

不過,因為麥當勞正在增加特許經營餐廳的數量,所以他們從餐廳獲得的收入有所減少,第二季度的營收從去年同期的 62.7 億美元降低至 60.5 億美元。

今年三月的投資者日上麥當勞宣布他們策略的改變,放棄向健康方向的轉型,打算努力搶回那些被其他連鎖快餐品牌吸引走的顧客。從目前的業績看來這個決定很明智。Easterbrook 表示美國的顧客更頻繁地點 1 美元任意大小的汽水以及麥咖啡裏 2 美元的各種飲料,比如冰沙和咖啡。除此以外,澳大利亞麥當勞推出的 1 美元漢堡也為他們帶來了不少客流。

按照 Easterbrook 的說法,麥當勞正在進行"市場份額的戰鬥","我們的收益將會為其他地方帶來苦惱"。他沒有透露和競爭對手數據的比較,不過英國銀行巴克萊的分析師 Jeff Bernstein 表示這個季度麥當勞門店的人流量是競爭對手的兩倍,而數據監測公司 Sense360 表示,和兩個月前相比,在推出 1 美元軟飲促銷之後,麥當勞市場份額增加了 5%。

我們之前報道過,用新鮮牛肉代替冷凍牛肉來做足三兩漢堡(Quarter Pounders)的餡餅這事拖慢了麥當勞提供產品的速度,路透社的估計是大約會令製作漢堡的時間增加一分鍾。在電話會議上,Easterbrook 承認了速度變慢這件事,不過他強調說顧客滿意度上升了,而且他們正在努力通過自助點餐機等方法提高速度。

另外,Easterbrook 還透露了幾個中國市場的數據。目前,在有觸屏自助點餐機的門店裏,點餐機的利用率為 30%。而外賣保持著之前的趨勢,成為了中國麥當勞業務中非常重要的部分,大約 10% 的營收來自外賣,在一些門店裏這個比例甚至達到了 20%-40%。

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