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2017年9月22日星期五

外賣員的夏天:40度也穿長袖戴頭盔 有人月入過萬

炎炎烈日下,滂沱大雨中,饑腸轆轆時,他們或許就是你最渴盼見到的人。 19歲的張新誌,28歲的鄒南明,38歲的安娟,他們有個共同的職業——外賣配送員。接近40℃的高溫下,他們穿長袖戴頭盔,扛著送餐箱,進行著他們的"夏日馬拉鬆",將一盒盒飯菜,送到顧客手中。

(原標題:高溫故事|三名外賣員的"夏日馬拉鬆":被期待被埋怨被感動)

澎湃新聞記者 欒曉娜 陳逸欣 陸兵 張呈君 見習記者 楊帆 劉瑞

他們之中,有月入過萬,不顧烈日一路快跑,十幾秒就能爬到四樓,最後卻中暑的五星配送員;有最多一天派送100單,因顧客送了一瓶水而深受感動的外賣小哥;也有在中午送餐高峰過後,立即趕回家燒菜給丈夫女兒吃的中年女性。

7月18日,澎湃新聞記者跟隨他們的腳步,記錄下他們在高溫酷暑中的普通一天。

出門前灌一大瓶白開水

7月18日,上海迎來今夏第12個高溫日。

7月18日上午10點半左右,外賣員張新誌在送餐路上。澎湃新聞記者 陳逸欣 圖

早上8點多,19歲的外賣小哥張新誌早已奔走在送餐路上。他做過餐館廚師,做到副廚師長,半年前改送外賣,因為零投訴、零延時送達,獲得了五星配送員的稱號。

9點半,鄒南明抵達配送員開早會的集合點。20分鍾的早會,除了分享送餐數據,安全問題是重中之重。鄒南明說,每到盛夏高溫季節,訂單量都會激增,日均送餐40-50份,最多可達100單,安全更顯重要。

此時,安娟也穿戴整齊,頂著太陽出門了。為了省下買水錢,她出門前給自己灌了一瓶1.5升的白開水,她說這一大瓶水一般一個多小時就能喝完。

10點26分,手機響起,安娟接到了第一單。取餐、送餐,一路匆匆,她沒有片刻停留,半小時後順利送達。其間,她的手機"叮叮叮"響個不停,又陸續收到五單派送任務。"每天中午11點到1點最忙,完全停不下來。"她說。

15分鍾內取了7份外賣

正午時分,熱浪撲麵,地麵溫度已超過50℃,街上的行人越來越少,外賣訂單卻越來越多,身穿各色製服的外賣員,穿梭於上海的大街小巷之間。

7月18日,鄒南明前往餐廳取餐。澎湃新聞記者 楊帆 圖

張新誌和鄒南明也更忙了,他們加快節奏,一路奔跑,隻希望將手中餐盒盡快送至顧客手中。11點20分,張新誌的手機一下子彈出了7條外賣訂單。他一邊盯著手機,一手提著保溫箱,大步流星地往前走。短短15分鍾內,他在相近的幾家店裏,取了7份外賣,然後跨上電瓶車迅速離去,將外賣分送至附近的商務樓、銀行與商場。

作為五星外賣員,除了踏實努力,張新誌也有自己的送餐技巧:"假如一下子來個7單,要看一下哪個出得快,哪個出得慢,先取快的後取慢的,取完快的,慢的也差不多好了。"此外,每次取餐時,他會提前把路線規劃好,因此從未出現延時送達的情況。

11點55分左右,7單全部送完,張新誌拿出手機又重新開始接單、送單。

途中,他藍色工作服的領口、後背,被汗水浸成了深藍色,他始終戴著騎行頭盔,下巴上不停地有豆大的汗珠滴落。到了商場頭盔也不摘,"時間緊,脫帽戴帽還要費時間,幹脆就不脫了。"

說完,張新誌一個轉身上了樓梯,一步兩格地往上跑,十幾秒就跑上了四樓。"高峰時間送餐基本不會乘電梯。人多還要等,乘電梯不浪費時間嗎?"他說,最累就是大熱天連續爬樓,爬完5樓再跑6樓,一刻不停。

熱得不行時,張新誌會去商場洗個臉,"不然汗粘在臉上實在難受,洗把臉就涼快了"。他還習慣隨身帶一瓶公司發的冰汽水,喝完後灌上自來水帶在身邊,隨時都可以洗臉。

上樓送餐再下樓隻花1分鍾

此時的鄒南明和安娟,也正馬不停蹄地取餐、送餐,全身上下都被汗水濕透,卻沒有太多時間擦汗。實在受不了,就用胳膊往臉上抹一把,但難免將汗滴到手機上。

安娟收到的訂單實在太多。她雖然是女性,但並沒有"特殊優待",在送餐高峰時,如果沒有恰好趕上電梯,為了不延誤,她也隻能和男性配送員一樣,快速爬樓梯。

其中,有兩單4樓的和一單5樓的,全部位於沒有電梯的小區。樓下防護門一開啟,安娟便衝了上去,從上樓送餐到下樓啟動電瓶車,隻花了約一分鍾。

然而,即使節奏如此快,仍有一單超出了派送時間。安娟通過電話,提前告知顧客可能會晚10分鍾送到,所幸顧客並沒有為難她。

安娟說,自己雖是女性,但很能吃苦,每天派送的單子並不比男性少,隻有下雨天,可能會慢一些。在成為外賣員前,她在超市做營業員,月收入隻有2000元左右,而外賣員月均收入能達6000元以上,在這種高溫天氣,甚至可以過萬。

遲來的午飯

下午1點,在烈日烘烤下,連空氣都稍顯凝滯。鄒南明實在渴得不行,便把電瓶車停在大樹底下,拿起一大瓶水,仰起頭來,大口大口地灌,一半的水從他嘴角兩側溢出,弄濕了衣領,但他也顧不得太多,隻想在這陰涼處小憩片刻。

7月18日,外賣員安娟剛買完兩個包子,就接到了新的訂單。澎湃新聞記者 劉瑞 圖

隨著高峰期暫時告一段落,沒吃早飯的安娟,在路邊買了兩個包子充饑。剛咬了一口,又有新單派到,她隻好邊騎邊吃。過去的3個半小時裏,安娟在遭遇現場施工、樓門被鎖等未知因素影響的情況下,共接到訂單15份,全部成功送出。

下午2點,鄒南明在送完中午最後一餐後,忽然接到顧客的電話反映:剛送來的米飯是生的。他馬上聯係商家,趕回餐館裏重新拿上一碗熟米飯,給顧客送去。兩點半,他終於吃上了午飯。

此時,安娟也結束了中午的送餐,趕往菜場買菜——家裏的丈夫和女兒,還在等著她回家燒菜。

下午3點半,全家人終於吃上了一頓豐盛的午飯:炒雞腿、花菜炒肉片、清炒豇豆。現在放暑假了,14歲的女兒專門從老家趕來上海,與父母相聚。

7月18日下午三點半,安娟為家人做好了午飯。澎湃新聞記者 劉瑞 圖

"平時一般都是這個點吃午飯,4點多我再接著送餐,晚飯一般要等到晚上10點下班後才能吃。"安娟說,送餐路上如果餓了,就買點麵包、包子之類的吃。

當鄒南明和安娟在吃飯、休息時,張新誌卻發現自己中暑了——腳步越來越慢,頭也開始發暈。

正在巡邏的管理站長發現後,便讓他回家休息,但他不太樂意,"平時40單打底,現在回去肯定沒有40單,休息會就行,其實還能跑。"但最終,在站長的要求下,張新誌還是在下午5點回家休息,比平時早了5個小時。

張新誌說,進入7月的高溫天,一般來說,月收入可以過萬。"每送出一單,可獲得約7元,如獲得好評,還能增加2元。加上公司的夏季戰役激勵獎,有4000元。"

有委屈的淚水也有感動

送餐高峰,訂單過多,或下雨路滑,有時餐難免送晚。有人感激,有人理解,也有人唾罵。

安娟回憶說,她曾被罵哭過。當時她手頭訂單實在太多,有一單晚了半小時,被顧客狠狠罵了一頓,她當時就委屈地哭了。後來,對方評價時隻給了她一星,導致她被公司扣了50元。這次經曆一度讓她想過要放棄做這一行,但更多顧客的理解,還是讓她堅持了下來。

鄒南明也坦言,在送餐的過程中,難免會遇到一些小意外,有時因為雨天送餐速度稍慢,顧客會有情緒。每當發生這種事,他在離開後,都會發短信給顧客表明歉意和原因,顧客一般都會表示理解,給個五星好評。

"這份工作雖然辛苦,但也經常會收獲感動。"鄒南明說,有些顧客看到他滿頭大汗時,會給他遞上一瓶水,每當這時,他都會覺得自己所流的汗水是值得的。

張新誌也曾有過特別溫暖的感受。有一次晚上送餐,客人送給他一瓶飲料,還要加送小費,"我當然不能收小費,給個五星好評就可以了,但那次真的特別感動,而且這樣的事情還不止碰到過一次。"

最讓張新誌擔心的,是外賣半路被偷。有一次,他上樓送餐,將幾份外賣放在車上,等下樓後已全部不見。他隻好自己掏錢,按照單子重新買一遍,再去配送。那次以後,他就多長了個心眼,隨時都拎著餐盒,人在盒在,"這樣才有安全感"。

在上海,像張新誌、鄒南明、安娟這樣的外賣員數以萬計,越是遇到高溫、暴雨、寒潮等惡劣天氣,他們就越忙越累,收入也越高。

"作為外賣派送員,都希望能盡快將餐盒送到客戶手中,但有時,因為訂單過多、道路不熟、下雨路滑等各種原因,難免會晚到一些。"安娟說,其實,當訂單不能準時到達時,他們心裏比誰都著急,但又不能影響交通安全,"希望大家對我們能夠多一些理解。"

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