位於紐約布魯克林綠點（Green point）區，許多舊工廠林立的一處安靜角落，一處茶葉店：貝洛可（Bellocq）就藏在一深掩的大門內，平日門是關著的，走著走著容易就錯過了。
刷了威尼斯灰泥的牆壁、粉紅色絲絨內飾、有年代的老木頭吧台、舊貨市場找來的老家具、野地摘來不知名的大灌叢草花。
隻有櫃台後方陳列那一罐罐有種貴族鮮黃色大大錫罐，說明這是一個茶葉鋪子。
貝洛可（Bellocq）茶葉的三位創始人分別是海蒂和她的先生史考特，以及海蒂的老同事邁可。雖然是三位紐約客一起創立的茶葉品牌，貝洛可（Bellocq）卻是從倫敦紅回來的。
說起創業的因緣，得從一個偶然的機會開始。過去當上班族的時候，三個好朋友聚在一起，總是說要一起創個業什麼的，茶是他們的共同愛好，也是凝聚最多創業想法的項目。
有一天，海蒂的老公忽然在倫敦國王街上看到一個臨時的店麵，隻有三個星期的租期，他們衝動的把這店麵租下來，布置成有趣的快閃店。
他們隻用了十天左右時間布置這個快閃店，把平日思考的各種創業想法實際執行出來，他們開始販賣他們所想像，時尚美味充滿了異國情調的茶葉。
然而，當年這個衝動的舉動，卻成功的開啟了一個成功的事業。
原來預計這個快閃店隻開三周，但是卻因為人氣太旺，他們持續了一年又一年。
倫敦Kings Road店鋪的成功，小有名氣的貝洛可（Bellocq）茶葉開始回到紐約。
原本的構想是發展經銷商，並不想要開設實體店麵，因此找到布魯克林的這家店麵，除了作為他們的 design studio外，是用來給經銷商試茶買茶的地方。
但是，許多紐約客慕名而來，穿梭在陋巷裏的人潮，反倒是為他們的茶葉品牌作了相當大的宣傳。
在共同創業之前，海蒂與邁可已經是超過十年的老朋友了，當時二人任職於美國的家政女王馬莎·斯圖爾特的企業中，海蒂是學食品陳設設計的，邁可則是工業設計。在為家政女王忙碌的工作與出差中，二人最大的樂趣就是到處尋找令人驚喜的茶葉品種與新的茶葉作坊。
三個好朋友對於茶葉多年的熱愛終於變成了一個品牌，並在短短的六年時間，貝洛可（Bellocq）茶葉成功打入了高級酒店、餐廳，在全世界擁有150家經銷點，在東京、神戶、紐約與倫敦擁有直營的實體店，成為許多潮人們追捧的茶葉品牌。就像老牌立頓紅茶（Litpon Tea）在一百多年前如何透過時尚的生活方式，成功的進入家庭，成為全世界最成功的品牌之一。
貝洛可（Bellocq）茶葉的成功，在於把曆史悠遠的茶文化，透過視覺傳達，表達年輕人所崇尚的自由、悠閑、異國情調的生活方式。
除此之外，他們鍥而不舍的在日本、中國、台灣以及印度，尋找最優質、手工揉製的茶葉作坊，也是他們能脫穎而出的重點。
透過對茶葉生產特色的深入了解，他們重新混合茶葉品種，創新各種口味，並給予非常特殊的茶葉名稱。從No. 22 Noble Savage到No. 39 Hindu Holiday茶葉，貝洛可（Bellocq）的茶葉名都很特別。
而櫃台背後帶點貴族氣息的鮮黃色包裝，也讓貝洛可（Bellocq）複古又現代的招牌影像長久佇留在人心中。
BELLOCQ是以20th世紀初期的美國攝影師E.J. Bellocq所命名的， 這位New Orleans攝影師在當時以大膽的攝影主題知名，他的作品一直到近期才重新獲得高度評價。
選用他的名字也許想傳達貝洛可（Bellocq）茶葉的理念：在被人們忽略的地方發現茶的美麗"saw beauty in places that other people shunned at the time"的概念。
茶是伴隨人類生活最悠遠的生活內容，早已經超過了食品領域，尤其在緊張繁忙的現代生活裏，茶背後所代表的慢生活、閑適的心境與素樸的生活品味，讓茶的消費與其所代表的品牌有龐大的市場潛力。
中國擁有古老悠遠的茶文化，包括茶葉品種、茶葉的栽種及製作技術，茶道具、茶空間甚至飲茶儀式等，但是中國目前的茶葉市場十分混亂，標新立異的設計、故弄玄虛的儀式，甚至裝神弄鬼的詐術，讓喝茶本身變得十分複雜充滿陷阱。
海蒂與她的創業夥伴們，因為熱愛喝茶，並對茶葉的栽種環境、製作過程，衝泡的條件等品質堅持，才能把這種堅持成就成為一個成功的品牌，她因為堅持品質而實踐了自己的理想。
創新的精神來自於真正了解品質，故而能將品質透過設計手法重新鋪陳、開展、發揮、詮釋。未來如何透過設計的力量，讓許多優秀的民間的茶葉產地、龐大的茶葉消費市場，培育出屬於中國的國際茶葉品牌，這是我們可以努力的目標。
文：轉轉會
圖：網絡
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